Zonder Tom geen aanbod kwalitatieve groenten en fruit, op maat van de seizoenen. Voor dag en dauw vertrekt hij naar de veiling om er dagverse producten aan te kopen. Zijn smaakpapillen bepalen wat De Moestuin-test doorstaat.
Samen met Anneke is Tom de drijvende kracht achter De Moestuin. Het inzicht en orde uit zijn verleden zet hij nu in voor een uitgebreid aanbod van groenten en fruit die op hun allerbeste zijn.
Het favoriete fruit van Tom is de kiwi. Geel of groen, ze smaken allebei. “Ze zijn niet alleen geweldig lekker, maar ook supergezond. Alleen al omwille van hun hoge vitamine C gehalte. Uit het vuistje met een lepel of in stukjes door wat yoghurt: een echte aanrader.”
