Licht op smaak: “Groentecoulis”

Home / Weetjes / Licht op smaak: “Groentecoulis”

Wist je dat een groentecoulis een uitstekend alternatief is voor een roomsaus bij je pasta, vlees of vis?

Die met tomaten ken je vast wel, maar ook van paprika, komkommer, avocado, sla, … maak je een heerlijk sausje.
Mix de groenten gewoon rauw met een blender, breng op smaak met peper en zout en eventuele andere kruiden.

Warm eventueel even op en dien ze meteen op.

Courgettes, aubergines, broccoli, erwtjes, spinazie en waterkers kook je even in gezouten water alvorens te mixen.
Met wat kruiden, een straaltje olie, een scheutje azijn, een lepel crème fraîche, witte kaas of yoghurt… breng je het sausje op smaak.
De variaties en combinaties zijn eindeloos!

Een smaakvol en licht alternatief voor die calorierijke roomsauzen!

Related Posts